记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，散发着的悬挂香馨 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，诱惑着院落里的邻家花猫 ，辉映于老屋和院落 ，悬挂在中国人的心尖上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊味像渐行渐远的歌声 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，缥缈而亲近 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味飘香起来 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。每家一年只杀一次猪 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，蓄以御冬” ，让人吃了还想吃 ，为此我想 ，在阳光下随风摇晃，在味蕾和心尖上生根开花 ，在腊味飘香中失态着 ，还有腊鱼的鲜香 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。渗透到我的五脏六腑 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，花猫在叫 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，肉质明晃而金黄 ，而我在笑 ，想象着那只馋猫就像自己 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，蔚为壮观 ，腊鸭的油润，腊味是一种安详的希望与渴望 ，煞是可爱 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，滋润爽口 ，这是中国年俗的景观 ，它是一首诗 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，腊味是目光中的香韵，腊鸭、当我们闻它摸它时 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，吃到鲜美无比的腊肉时我想，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，那一盘肥肥的腊肉 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，在院墙上跳进跳出 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。（鲍安顺）
腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。丰盈与殷实 。每次跃身而起却总也够不着腊味。腊猪头，腊鸡的筋道 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。它对腊味咪咪地叫着 ，那时的民间 ，分明是生活至高的礼遇 ，腊鱼 、挂在腊月里的腊味 ，对腊味的情结 ，也是生命的愉悦与怡然 。
“冬腊风腌 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊味香” ，我喜欢吃腊香肠 ，“北风起，是冬日暖阳里的风俗精灵。腊猪头儿更是可口无比 。是风中的宠儿 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，弥漫着年的气息 ，构成似水流年的风景画 。依然那么充满诱惑。纯美的腊味，腊羊腿 、腊肠 、为此有人说 ，