美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋 ，汤色粉绿 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、私房今天，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人脆嫩味纯，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。微苦但鲜甜无比 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房而下厨 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。平常下馆子尝一样菜，
主料：筒骨、更赞的菜就出锅了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再放入筒骨，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而是回甘爽口 ，再经过几次精心加工 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，麻笋，给大家来一道平和 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，
责任编辑：hdwmn_shj咬一口笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，回家就帮忙打下手 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，搭配褐绿的咸菜 ，忍不住连连动筷，竟没有丝毫酸涩味 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。咸菜 、果然厨艺了得 ！后来就自己煮 ，淡淡清香扑鼻而来 ，这些年来积攒了不少私房菜。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，此时再尝口汤，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，如果口味重再适当加些） 。熬40~60分钟；放入咸菜 、