做法 ：
1 、咸蛋
8 、黄瘦蚝油、肉肠
10、咸蛋
5 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠咸蛋黄切片，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦生姜 、肉肠中间高四周低 ，锅内烧开水，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
材料 ：粘米粉50克 、
4、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
6 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，食盐、马铃薯生粉15克 ，葱头
调料：食油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净。
3 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、生抽、2 、
9 、