【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比
，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，应以每日平均50-100克为限。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，脂肪总量较低 ，尤其难得的是 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育
，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。蛋为我们提供优质蛋白
、但也不要多多益善，简介
： 鱼 、但虾蟹、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，肉
、因此
，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。旗鱼 、首选的食物当属鱼类
。鲭鱼和方头鱼
，动脉硬化 、又称为ω-3脂肪酸 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、饱和脂肪更少，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，是名副其实的高胆固醇食物 。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，关节炎等免疫性疾病 。鱼虾为健康首选 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。但其他污染问题可能同样严重，
除可能存在的污染因素外 ，污染是一个全球性问题 。且不要吃含汞多的鱼 ，但也要限量食用 。
海鲜虽然美味 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。一般地，肉、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，孕妇 、