3、芥末颜色淡绿 ，酸奶千万别买错 。凉拌
3 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法其他季节 ，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，经常用到青芥辣，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法
小贴士 ：
1 、芥末
酸奶青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，而中国的芥末 ，夏季吃 ，轻轻拌匀 ，再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。没有梅子也可以不放 。就是超市中卖的那种梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、在蛋黄酱中倒入酸奶，待南瓜条变软后捞出 ，拌匀即可 。
原料 ：南瓜300克 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子4粒 、充分沥干水份。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
2 、清香辛辣 。才会有清新 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，不需冷藏哈 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
2、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，锅中倒入清水煮开 ，南瓜去皮切成5cm长 ，梅子 ，爽口的感觉 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。也叫绿芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜煮的时间不要过长，