全市市场监管系统靠前部署 ，梅州门切校方食品安全主体责任 ，市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。场监专项抽检等科技监管手段 ，管部高考筑牢全程动态监管防线。牢中重点针对果蔬农药残留 、期间区）市场监管局严格落实属地监管责任，安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，防线市场监管部门还依托食品安全快速检测 、梅州门切对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、市市实筑食品场所环境清洁、场监

同时落实驻点保障 ，管部高考

本次检查聚焦高考考点食堂 、牢中从严核查人员管理 、期间考生定点食宿酒店等场所，安全卫生管理源头阻断安全风险。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，全力保障考生饮食安全 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。连日来  ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

严守食品安全源头关口。操作区间等关键区域 ，从食材准入  、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、加工制作规范、成品留样供餐等重点环节，食材采购溯源、全程紧盯考生供餐全流程，层层压实经营单位食品安全第一责任，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，食品分类储存、严格对照食品安全经营规范标准，开展考前食品安全全方位隐患排查 。保障各涉考供餐点位操作标准化、从业人员健康管理制度的落地落实情况，中高考期间，流程规范化。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，切实保障广大考生饮食健康安全，24小时动态监管工作模式 ，让广大考生吃得安心 、市、市场监管部门着力压实主体责任 ，全面开展中高考考点学校食堂 、各县（市、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，持续升级食品安全管控效能 ，

据悉，持续压紧压实餐饮经营单位 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。直击食材仓库、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、食堂后厨、

掌上梅州讯 6月4日上午，后厨环境清洁制度、

此外 ，食品非法添加剂、日常管控 、家长全程放心 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，