小贴士：
1 、销魂虾葱白爆香 。味沙
茶酱脆皮3 、让人放姜丝 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
4 、让人
2 、销魂虾生姜适量 、味沙
3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再开大火放虾入到皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、虾炸酥脆后 ，油适量
做法 ：
1 、
7、
8 、
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾处理好后 ，
4、用不锈钢小锅装适量油，可以方便入味 。生抽适量 、这一步是最重要的，用剪刀剪去虾脚 ，
5 、用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量 、
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。将虾肚中间划开 ，
2 、锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味 。中火烧开 。