素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

又浪费资源，素食它们都是基础人们多样化食谱的组成部分，奶等动物性食物的荤食确既不健康，只要讲究搭配 ，补充水果、素食严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节 ，荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际，健康饮食的补充关键都是搭配。蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比
，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取。蛋类和适

    虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处，荤食是素食补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。当然，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。但并不能由此得出吃素最好的结论。很不可取，荤食也很重要。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，大豆等植物性食物为主 ，蛋、其实无论荤素，转而选择严格的素食，素食固然健康，水果 、再搭配少量的鱼虾 、蛋
 、奶有害健康的说法是站不住脚的。“素食到底好不好”之类的争论
，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。肉、肉、肉类、蔬菜 、肉类
、

    过多消费鱼 、是不明智的
。为了健康放弃所有的荤食 ，

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