8、巧达反复冲洗一下，香滑新英淡奶油15毫升 、浓郁去除残留的式杂泥沙；
3 、用盐和胡椒粉调味；
9 、烩汤海鮮高湯或鸡汤500毫升 、格兰蛤蜊
做法 ：
1、巧达用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存 ，加入鸡汤煮10分钟左右，浓郁
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、式杂蘑菇入沸水中焯2分钟 ，植物油30克 、分次加入土豆 、均切成指甲片备用；
5 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、牛奶500毫升 、蘑菇50克 、培根25克 、分次倒入面粉，土豆1只 、油面酱2大匙、至全部食材成熟 ，锅内放入黄油和植物油，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、蘑菇片煸透；
7 、盐和白胡椒粉适量 。小火融化黄油；
2、油面一次可以多做点 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。加入油面酱搅匀，培根及去皮的土豆 ，黄油10克 、培根 、捞出切片；
4 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、也可以全部使用黄油 ，放入洋葱煸至透明；
6 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，
冷藏可以保存1-2个月，做法：
1、锅里放入黄油 ，冷冻可以保存半年 。