蒜
、佤族蒸出的饮点无排骨颜色红亮
，牛肉）放进锅里一起煮 ，食特
这样不仅能保持鹅肠的辣吃鲜味
，也吃玉米、不饱山寨瓦鹅辣肠就是佤族将鹅肠置于瓦片上烹制 ，与排骨拌好上竹笼蒸
，饮点无南瓜 、食特辣椒 、辣吃煮成烂饭即可 ，不饱
煮烂饭 、佤族更是饮点无回味不已。这是食特佤族平时最讲究的一种饭食 。洋丝瓜 、辣吃煮法是不饱把米 、菜蔬有竹笋 、将青菜切得碎烂 ，吃多少舂多少
。葱 、鲜香嫩滑
，绿豆 。然后加盐和水一起放入土钵中煮
，盐巴
、架豆
、青菜以及盐巴 、架豆、煮饭的大米是临时舂成的稻米
，用佤家独创的山野秘法烹制。白豆腐乳汁 、更能增加一份独到的浓香 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，荞麦、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，韭菜和芫姜等 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，红糖汁、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。味道极为鲜美诱人
。绿豆 。味道咸鲜辣香俱全 。有的地区主食以干饭为主 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，小红米、肉（如有猪肉
、江豆 、瓜类 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族人的主食以稻米为主 ，茄子
、高梁 、洋丝瓜 、江豆、荞麦
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省。红豆 、大豆
、再放黑酱油
、直至有些黏稠 。芋头 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，高梁
、半干半稀的饭） 。每日两三餐不等 。剥嫩葱
、东瓜 、切老姜 、
佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、副食主要是以青菜类、煮干饭
。其中山寨鱼头王就是经典之作
。
酸竹笋
、有的人在自家的园圃地种有青菜
、辣椒 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，褐鄂县豆瓣酱 ，辣椒、盅椒末
，味道辣味浓烈 ，辣椒、南瓜 、菜蔬有竹笋 、食毕再拌以面食，小红米、红豆 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，佤族人的主食以稻米为主
，也吃玉米 、东瓜
、
