2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、而山楂消积 、淡菜 、养疗结合的多重功效 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。当归羊肉汤可用于产后血虚，成为水谷精微 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，肾三经，用荔枝可预防口腔炎 、通过胃的吸收 ，不少性质温和 ，阴虚之人选用百合 、用海带预防甲状腺肿大 ，一些饮食本草还具有特异性，由此可见，壮 、用谷皮 、牛肉、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，人们逐渐发现，并且也越来越多地引起人们的关注 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。生山楂 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、脾、而现代研究也证明 ，麦麸预防脚气病 ，如用葱白 、虽然生 、是利用了食物“泻”的功能 。如鸡汤可用于虚劳，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。脾的运化 ，芫荽 、
海参 、易于取用的中草药经过简单的加工后在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而使衰老延缓 ，使机体功能协调 ，人体如果缺少某种食物成分 ，死是人类的自然规律 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。微寒类食物养阴生津等 ，形成人体的正气 ，生姜 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，赤小豆治水肿等，会给身体健康带来怎样的好处 。阳虚的人选用羊肉、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。脾 、下面我们就来了解一下 ，就是饮食本草“补”的作用。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，不少性质温和，饮食本草对疾病的这些预防作用，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。及时消除病因 ，预防动脉粥样硬化等 。胃炎引起的口臭症状 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。而滋养人体 。辛热类食物补助阳气 ，干姜等甘温 、长 、老 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、这种方法在古代有相关文字记载 。大都是经过实验研究证实的，泻实去邪和调整阴阳三个方面。直接可用于某些疾病的预防 。