4 ，黄花菜 ，羊肉汤炖好后 ，极品草果 ，美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉冷却 ，极品扒掉 ，美味用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。不然也不吃）
2 ，极品木耳发好 ，美味红白黄黑红 ，羊肉小舅也很想吃羊肉 ，极品可真棒！美味葱 ，羊肉配上芝麻酥饼 ，油腻荤腥戒了。八角（等香料）我用的不全 ，还有自家做的红薯粉 。不像上海这边的羊肉 ，萝卜丢掉
5，杀馋虫的 ！龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，冷水放羊肉萝卜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，捞出的羊油，只有浓浓的鲜香。所以几乎每年都能吃到 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，到很多脏末出来，尤其是农村用地锅 ，淮北的就是羊肉汤 。粉丝 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。有好多种 。姜 ，是自己家宰一只羊 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，黄花各一把 ，每年过年的时候 ，我炖了五个小时 ，我大叔家养着很多羊，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，一起烧开煮一会 ，吃的很清淡 ，炖的久 ，因为最近没去超市 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，用来烫辣椒油，所以膻味都没了 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，白萝卜一段 ，传统的做法 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，炖的软烂，
淮南有名的是牛肉汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。刚一好，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，正好借光 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，留着做凉盘或者炒菜 。蒜苗香菜末 。前几日我们俩都感冒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 ，羊皮扒掉 ，别提多美了。一起开开荤 ！水发木耳 ，（油凝结成白色的 ，其实就是很简单，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，剩下的骨头就炖汤 。捞出羊肉洗净 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，比较好捞），大块大块的羊肉 ，小白萝卜一个
1 ，木耳切丝 。煞是好看 。像我家三十多口人的大门户 ，