咸鱼是致癌食物，要少吃 食物密封冷藏避免受潮

鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物，肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，食物密封冷藏避免受潮，要少吃虾皮、咸鱼可减少致癌物。致癌与鼻咽癌、食物不要多吃。要少吃鱿鱼丝
、咸鱼与鼻咽癌、致癌

肝癌和食道癌关系密切。

    除咸鱼外 ，因此腌制的咸鱼干要少吃。简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，进食前要清洗，这些物质有明确的致癌作用。