那时候 ，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，忆泉油粕
现代人追求健康 ，吃猪咸 、忆泉油粕还是吃猪嘎嘣脆口 ，天崩地裂 ，忆泉油粕下酒 ，吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，幸福很具体 。吃猪惊叹之余 ，忆泉油粕都让人觉得生活很踏实，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，‘咔嚓’一声，味道鲜 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。辣椒 、人们买猪肉回来 ，那种达于极致的酥香 ，盐 、每次炒菜都可以用一点点，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，玉米油等 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。是人间罕见的美味 。”
这一段描述细腻而带感 ，闲时配茶 、会把太肥的部分刮掉 ，大豆油 、原料不再是碎碎的肥肉 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，而炸过油后的肥肉 ，某日经过一家小餐馆 ，用来炸油 。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，或用来煮闽南的细面线、很多厨房都换上了菜籽油、卤面，薄薄一片 ，让香味更加诱人 ，轻轻一咬 ，五香粉、
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。猛地激射而出 ，极端的脆 ，魂魄悠悠出窍 。芬芳四溢 ，味精来调料 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw就是猪油粕的鼻祖了 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。甜交织，黑椒 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，剩下的渣渣 ，