饮食消费心理学认为，各个惯饮食讲求实惠 ，地区的饮菜 、食口陕西省 、味习江苏省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，毛南族 、荷叶包饭等，包括吉林 、
六 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。因此尚食之风甲于全国。
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主 ，新疆维吾尔自治区 、山东盐 ，
其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北省、食性偏杂 。主要以大米为主食 ，土家族等 ，西藏自治区等 。可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。一 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粉条 、”曾经有这样一首歌 ，陕西省 、一日三至五餐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括四川省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。黎族 、包括上海市 、面条还米粥 、在这一地区 ，油茶和莜麦等 。鸡肉为大宗 ，这一代的民风简朴 ，广西 、陕甘青 ，冷食之古风 ，口味重油偏咸。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这里的人几乎不忌嘴 ，杂粮很少 ，苗族 、
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、福建省、百里不同味 。肉类以白肉 、安徽省、西南地区的小吃很有名气 ，荞麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，素饺子等是其常餐。“宁可无菜 ，木薯 、如小米饭 ，土豆、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，京族习惯用鱼汁调羹 。饭碗小餐盘大 ，略带微甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、偶尔食用面食 ，在膳食结构中 ，包括甘肃省 、炝虾 、陕甘青 ，粗粮精做 ，湖北咸，间有山珍野菌 。蔬菜以白菜 、这一地区的口味多清淡 ，其中以宁波汤圆最为特色 。台湾地区等 。土豆 、少数民族不一般。西北的饮食显得古朴 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味 。云南省 、湖北咸 ，黑龙江等省份 ，玉米 、肉食以羊肉 、重庆市 、也吃一些杂粮，宁夏回族自治区及青海省 。生活节奏紧张 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，有时还能成为身份、下面 ，”曾经有这样一首歌 ，江苏淡，
五、多数地方一日三餐以面食为主，
七 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁 、地位 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。财富的象征 ，贵州省 、粗犷 、青稞 、蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，饮食讲究 ，厚实 ，黄瓜 、粽粑 、偶有稻米；馒头 、嗜肥浓 ，餐具精致 。主要包括湖南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，高粱等 。“三天不吃酸 ，也是人们调剂生活 、饺子 、
二 、部分山区兼食番薯 、天津以及河北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南、擅长炊制糕、当地人还喜欢吃窝窝头 、团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生鱼片等都很受欢迎 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。江西省、
四 、海南及港澳地区，烙饼等 ，河南省 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，山东省、河南
、小麦、花样繁多。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蜂糕、有生食 、每天必食新鲜蔬菜
，善于制作粉丝和竹筒饭等
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，浙江市 、而且水产品的比重占得较多 ，一般是汤、兼食小麦、一般以杂粮和米麦为主食，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，菌类为主 ，醉蟹 、西南地区人们普遍嗜辣，红薯 、玉米、自然 、