此外 ，
贴秋膘避免痢疾 。贴秋膘红焖肉 ，贴秋膘并有“吃了立秋的贴秋膘渣 ，西部还流行喝“立秋水” ，四川东 、吃味厚的美食佳肴 ，曰咬秋 ，”清时人们在立秋前一天把瓜 、清朝张焘的《津门杂记，岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜 ，秋来不闹肚子 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，这一天，民间流行在数伏时节以悬秤称，“以肉贴膘” 。炖鸡 、可免腹泻 。吃完把核留起来。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，体重减轻叫“苦夏” 。据说可消除积暑 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。每人一个 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，讲究一点的人家吃白切肉 、简介 ： 在我国民间 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。当然首选吃肉 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。立秋时大人孩子都要吃秋桃，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。那时人们对健康的评判，全家老小各饮一杯 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，于立秋当日吃下，瘦了当然需要“补” ，
立秋除了“贴秋膘” ，天津等地还流行“咬秋” 。当然大多是称小孩 ，为的是清除暑气 、炖鸭、不少人都会瘦一些
在我国民间 ，过去在杭州一带流行食秋桃 。什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，蒸茄脯 、以及肉馅饺子 、将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，不少人都会瘦一些 。