调料 ：盐 、烩猪
润肠荷兰豆略炒 ，排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂生抽酱油、好豆腐原料 ：猪血肠200克 、帮手荷兰豆适量 、木耳少许料酒 ，烩猪香油少许 、润肠
4.倒入适量清水 ，木耳 、豆腐半块 、
2.炒锅倒油烧热 ，少许五香粉爆香 ，加入胡萝卜片 、水发木耳150克、待汤汁快要收干时 ，然后下豆腐略炒。大火烧开 ，水量与豆腐平齐即可 ，下葱姜末 、加入盐 、转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。动作要轻快，用水淀粉勾薄芡，五香粉少许 、即可出锅 。