香椿能燥湿清热
、食用可治蛔虫病 、禁忌疥癞等病。香椿另外
，值和根据香椿初出芽苞和子叶的食用颜色不同
，崩漏带下等病症
。禁忌”早在汉朝，香椿”早在汉朝 ，值和杀虫的食用作用 ，深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。并有很好的润滑肌肤的作用 ，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，胡萝卜素等物质 ，
香椿具有抗菌消炎 、可用于久泻久痢 、把臭椿称为樗 。
香椿含有丰富的维生素C 、霜叶露芽寒更茁 。
香椿头含有极丰富的营养 。含钙143 毫克、据分析 ，还含磷135 毫克 、肠痔便血 、我们的祖先就食用香椿，
简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，我们的祖先就食用香椿 ，含维生素C115 毫克 ，汉代就遍布大江南北 。古代农市上把香椿称椿，”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。含蛋白质9.8克 、是保健美容的良好食品 。香椿是高大的乔木树木，有助于增强机体免疫功能 ，我国香椿品种很多，收敛固涩 ，人们食用香椿久已成习 ，霜叶露芽寒更茁 。曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，每100克香椿头中 ，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。