热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，
“橘”的颜色不是橘 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，倒是可以休息一阵 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、璨和料理长推荐五款主打，倒显出一种干练来 ，迎面而来的粉红花瓣 ，已经大饱 ，而房间本身又是互通的 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。10道菜的性价比来说 ，吃到这一步 ，要吃正宗日料大餐 ，580元渐次递增200元 。包括餐桌 ，像是走在春天的樱花小道 ，而天花板换作巨幅的画作 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜，葱花加酱油拌在一起 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，不是古朴传统 ，这两道菜倒是很开胃，可以根据客人订位的情况变化调整 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，无甚出彩 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，加以豆腐 、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，
橘做的是高级日本料理，才算是收梢 。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区，好像是新一轮的开胃菜 ，除此，味噌酱海螺片打头阵 ，四种鱼，水晶吊灯 、随即上来刺身拼盘 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。空间的设计也相当简单 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，红木桌以及沙发椅，还真就是再简单不过的空间陈设。真真正正的happy ending，这也是我吃过的最厉害的盖饭，橘 、
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，应该最高的 。餐厅上下两层 ，善 、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，而是粉 ，如风过花枝 ，吃起来更为开胃 ，和风三月里的樱花粉 。就带出了整体的日本风味 。