这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。其余赛道的正分均价则呈现不同程度的下降 。
同期 ，餐饮
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。截至2026年7月 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，
2026年3月至7月 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，红餐大数据显示 ，
总体来看 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。咖饮持平，又回落至54.7元 。较3月的32.9元微降 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，除西餐 、烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。整体持平 。