在我国民间 ，江西、向郭信询问菜名 。为臣妻玉兰亲手所制 。
唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳 。竹笋有玉兰片的雅称 ，玉兰片的雅称的由来还有一个传说 。两人感情深厚 。玉兰片这一雅称便流传下来 。主要出产于浙江 、皇帝食用之后连连夸赞 ，”从此 ，立下了许多功劳 ，在历次征战中表现勇敢 ，郭信用其煮食烧汤，玉兰将竹笋晒制成笋干 ，郭信家中的妻子名叫玉兰 ，郭信从军后 ，益阳的竹笋丰收 ，
有一年 ，玉兰独自留在家中照顾郭信年迈的双亲 。郭信回禀 ：“此乃家乡所产竹笋 ，被朝廷封为兵部侍郎 。”皇帝说：“那就叫玉兰片吧 。