做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，盐 、咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，料酒 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制晾干。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
3.将五香粉加盐混合。咸鸭花椒 、封坛。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、
2.黄泥加水调成糊状。盐 。密封放置30天左右即可 。
桂皮 、做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥， &nb
一般来说 ，装入塑料袋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制太久则过咸 。简介： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、食用时应煮熟 。黄泥 、食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，