9 、初夏馋菜泡椒 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼青笋
配料：黄酒 、泡椒
2 、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解黄豆酱、美味墨鱼花椒、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解
8 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜
12、辣解炒出香味。美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
5 、小火翻炒泡椒 、姜 、蒜末 、准备好各种配料 。葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。
11、
7 、放入切好的青笋片 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
食材：墨鱼仔 、胡椒粉 、青笋去皮洗净后切成薄片。蒜 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、放入黄酒 、姜、倒入少量食用油，中火翻炒均匀 ，葱 、倒入适量食用油 ，盐、蒜 。另起锅 ，
4 、
3、加热后放入葱花 、炒锅加热 ，锅中放入冷水烧开 ，
10 、
6、郫县豆瓣酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。