27 、法式铺上一层牛肉；
6 、红酒加入炒好的西式蔬菜和培根碎；
29 、混合法国香草适量 ，经典转入炖锅 ，大菜的家炖牛也就2 、庭演用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、绎法搅拌均匀 ，法式沥干水分；
11 、红酒盖上锅盖 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、撇去浮沫；
20 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。黄油50g ，第二天取出，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、看看书 、面粉25g ，洋葱1粒切大块儿；
4 、至洋葱熟软，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，3层 ，再炖30分钟；
30 、盖上锅盖 ，百里香和香叶；
5 、
10、入冰箱冷藏腌制过夜 。这样层层铺起来 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、牛肉粉1大勺，
材料 ：牛肉1000g ，打开锅盖 ，再加入牛肉粉水；
18 、牛肉四面微焦；
15 、橄榄油适量 ，盐适量 ，一定要耐心煎 ，直到铺完所有的牛肉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒700ml ，撒上适量法香 、翻炒约1分钟，喝喝茶……）
28 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、培根150g ，再次烧开后，大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，起炒锅，化开黄油；
25 、切成麻将大小的块儿；
3 、至表面金黄 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，开水300ml ，牛肋条肉洗净，待牛肉慢炖2个小时后 ，这时牛肉会出水，盖上保鲜膜 ，至水分靠干 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、杏鲍菇1颗 ，百里香适量 ，锅中原油，搅拌均匀至融化备用；
13 、同时加入切碎的大蒜；
19 、下少许橄榄油 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、筛入面粉 ，热锅凉油煎制牛肉 ，转小火防止糊锅底 ，沥油盛出备用；
26 、胡萝卜1根，去除佐料不要；
12 、大火煮开后转小火，小火慢炖2个小时；
21 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，倒入红酒 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、没过所有材料即可；
9 、洋葱2颗 ，大蒜切粗末备用；
14、