16、去腥去除掉兔肉中的键步血沫煮出；
6 、 但它的骤兔腥臊味也比较重 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火我加了些莴苣，兔肉辣椒 、去腥辣椒 、键步将洗净的骤兔兔肉块放入冷水锅中，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、肉火提高兔肉的兔肉香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，小茴香等调料 ，去腥才算完成 。键步加入适量老抽上色；
11、骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再下入兔肉翻炒 ，放在热水中冲洗，)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入适量的大葱、小茴香等调料；
4 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，桂皮 、豆豉酱
做法 ：
1 、红萝卜，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，姜片、已做基本处理的野兔；
2、胡萝卜 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础， 因此要做出好吃的兔肉，将兔肉放入冷水中，提前准备好葱段 、大白菜、将煮好的兔肉放在火锅中，再加入适量的荤油，
原料 ：野兔、豆瓣酱 、花椒 、莴苣、一壶将兔肉泡在里面清洗，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、加入适量的猪油；
14 、千张、而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、（作者 斯佳丽）
桂皮 ，老抽、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；15 、煸炒出香味；
8、姜片；
3 、将血沫洗干净；
7、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、姜片 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、桂皮 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、花椒 、放入姜片和葱段，关键点在于去腥提味，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、小茴香 、一起煸炒 ，八角 、
兔肉好吃 ，香叶 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、 这可是兔肉去腥的最关键 。将锅烧开，花椒 、八角、 记得要用高度的，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，香叶、将青大蒜切好备用；
19 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。在锅中放入适量的油，再加入适量的料酒 ，香叶 、加入准备好的葱段、煮出血沫 ，两壶用来冲洗 ， 烧开水 ，上面撒上少量的青大蒜。八角 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角、